技巧动作（中国舞技巧动作）

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本篇文章给大家谈谈技巧动作，以及中国舞技巧动作对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、空中技巧有哪些特技动作？
2、什么是技巧运动？
3、翻锅动作技巧是什么？
4、街舞动作的技巧有哪几种？
5、翻锅技巧以及动作要领？
6、翻锅动作要领及技巧

空中技巧有哪些特技动作？

空中技巧的特技动作如下：

F：直体翻腾一周转体一周（360度）

dF：直体翻腾一周转体两周（720度）

tF：直体翻腾一周转体三周（1080度）

L：直体翻腾一周

P：屈体翻腾一周

T：团身翻腾一周

bL：一周台动作，向后直体翻腾一周

bFF：两周台动作，向后直体翻腾一周转体一周（360度）接直体翻腾一周转体一周（360度）

bFdFF：三周台动作，向后直体翻腾一周转体一周（360度）接直体翻腾一周转体两周（720度）接直体翻腾一周转体一周（360度）

空中技巧比赛规则

自由式滑雪空中技巧是穿雪板在跳台上起跳，展示空中动作的比赛，与体操中的跳马比赛类似。

通过2轮预选，选出前12名选手进入决赛，决赛分3轮进行。决赛第1轮中获得第1-8名的选手进入第2轮，而在第2轮比赛中获得第1-4名的选手进入最终的第三轮决赛。

选手可以根据战术选择不同难度的跳台，但每个跳台都有指定的基本动作。选手可以在基本动作上加添其他空中技巧动作。

5名裁判分别按照20%的腾空分数（起跳、腾空高度）、50%的动作分数（完成姿态和难度）以及30%的落地分数评分，而满分为10分。排除排除最高分和最低分后，剩余三个分数相加，再乘以动作难度系数，得出最终的分数。

以上内容参考百度百科-自由式滑雪空中技巧

什么是技巧运动？

技巧运动有较强的艺术性，它不仅表现了动作的惊险、力量和巧妙，还能给人欣赏到包括芭蕾、迪斯科、西班牙舞在内的优美舞姿和各种不同风格的音乐。

技巧则是个人或人与人之间以筋斗抛接等形式进行的运动，有严格的比赛规则，对各项动作的质量、价值进行评定。按规定，技巧比赛要有七个裁判参加工作。

技巧运动的比赛项目包括男女单人、男女双人、混合双人、女子三人和男子四人等七个项目。男女单人项目是在长10米、宽2米的助跑道和长30米、宽1.5米的特制跳板或垫子上进行，两人以上的配合项目是在19米×12米的场地上进行。动作以翻腾、抛接、造型为主，并配有徒手操和舞蹈动作。国际比赛规则规定，参加各项比赛的选手应完成规定和自选三套动作，其中，除单人项目和男子四人的第一套动作外，其余各项都必须有音乐伴奏。技巧比赛每套动作的时间要求不得超过2分30秒，满分为10分。

技巧运动第一次列入正式比赛是在1932年的第十届奥运会，当时是作为自由体操的一个主要组成部分参赛的。20世纪50年代起，前苏联、中国等先后将技巧运动独立作为比赛项目。1973年，国际技巧联合会成立。现在世界上由国际技巧联合会主办的最大比赛是世界技巧锦标赛和世界杯技巧赛。世界技巧锦标赛每二年举行一届，比赛设全部七个项目，第一届于1974年在苏联莫斯科举行；世界杯技巧赛只进行全能和单项两种，各参赛的运动员由国际技巧联合会技术委员会提名，第一届于1975年在瑞士维德诺举行。

技巧动作（中国舞技巧动作）

翻锅动作技巧是什么？

前翻法动作为：先沿顺时针方向晃动炒勺，使原料转动，接着向前一送，顺势向上一扬，让原料从右前方脱出炒勺，在上扬的同时，用炒勺的前沿向里勾拉，使离勺的原料向勺中间翻转，根据原料下落的速度和位置，将原料接入炒勺内。简单地说就是把推、拉、送、扬这几个动作做到位并配合好。

翻勺是将原料在勺内作180°翻转的技术，其具体动作要求有三点：

合理运用腕力和臂力，使整个菜肴翻个个。翻勺时腕力和臂力要配合好，具体力度要根据勺的重量大小和菜肴的分量多少来灵活掌握。力度过小，菜肴就翻不过来，力度过大，菜肴又容易翻过。

大翻勺比起平时小煎小炒的翻勺动作来说，其动作幅度较大，力度也大，但翻勺次数却更少。这是因为用旺火制作小煎小炒菜肴时，快速频繁地小幅度翻勺，能使原料受剧热而不煳，并减少原料内部水分的损失。用中小火制作扒烧菜肴时，因勺内温度不高又有汤汁，不易煳锅，采用大翻勺既可保持原料整齐完整，又可减少翻勺次数，节省体力。

大翻勺的技术难度较大，要求翻勺后菜肴须保持原形不散不乱，即无论是无汤汁的菜肴，还是带汤汁的菜肴，翻勺前是什么样，翻勺后也应该是什么样，所以翻勺的动作要一次性做到位，果断翻勺，不能犹豫不决。

技巧，泛指有别于天赋，必须耗费时间经由学习、训练或工作经验，才能获得的能力。通常也会将技术涵盖在“专业技能”之内。

技巧运动是由翻腾、抛接、平衡、舞蹈等动力性、静力性动作组成，是以徒手完成身体造型的体育运动竞赛项目。

“技巧”一词源于希腊语“伶俐”，即指完善掌握纵跳、平衡和力量的人、它恰当地概括了技巧动作的特征。

技巧运动在我国有着广泛的群众基础，是我国竞技体育项目中的优势项目。从1980年至1997年，中国技巧队在世界大赛中共取得116枚金牌，约占我国竞技体育项目此间获得世界级金牌总数的11%。从1990年起，我国技巧一直是世界技坛三强之一。

曾二度获世界锦标赛团体总分第一，雄居世界之首。1993年，中国技巧运动员在第十届技巧世界杯赛一举夺得13枚金牌，1994年北京第十一届世界锦标赛获金牌15枚。男双一直称雄世界，连续十年获得世界冠军。

街舞动作的技巧有哪几种？

（一）风车。

首先左手撑在肚脐的左侧，双脚张开成大字型，然后左脚抬高，往斜下方用力扫，在这同时左手放开，让左手沿着手臂至背部的顺序让身体着地(身体的着地点在背的上方二分之一处，如果着地点太低，风车是不可能转得起来的，你也会因此而摔伤，所以在你身体下去时腰也要适时的抬起)，当你身体下去完全没问题时在你这时候必须要用双手把身体撑起成原来的起步方式(可是脚尽量以不碰地为原则)，然后再按照同样的步骤进行操作你就可以练成风车了。

练风车常见的问题:

1．起步时常摔到:是因为你起步时腰没抬高，着地点太低而导致成的。

2．再接圈时脚会碰到地板:是因为你腰没抬高，然后再接圈时身体必须比脚先转到半圈，才能接。

风车要注意的地方:

1．腰要抬高；

2．起步时脚要用力扫；

3．起步手放开的时机要对；

4．转风车时切记脚一定要张得很开不能闭合。

（二）托马斯。

双脚张开成大字形，然后左手伸直撑地。左脚用力往右脚脚跟的方向扫，右脚朝头的方向用力踢高，在这同时左脚也必须往头的方向用力踢高，使两只手撑着地面，双脚腾空，腰往前挺直，然后左脚继续保持在空中，右脚往斜后方拉回原来右脚起步的方向，左手远离地面仅剩右手撑住整个身体。

练托马斯的重点：

1.臂力，脚扫动的力量和腰力要够大；

2.脚也要有画圆的感觉；

3.要抓住换手的时间。

（三）无限头转。

1.固定你的腰部后要准备好把身体以垂直的角度转动。一定要保持好身体的重；

2.以不矢重心为目标，使腰部利用SNAP转动；

3.转完一圈后用双手从新找回重心。不段的增加回转圈数的同时注意速度；

4.随着回转速度的加快，注意重心的同时放开双手。以腰部和腿把握重；

5.把腰弓起来，把力用在您的脖子上，试试把腿慢慢往下拉。用手把住腿，把握重心。

（四）1990双手转。

1.为了回转身体，在准备时就转动身体；

2.为了把身体倒立，所以使您的右手靠近左脚，而后让左脚向上；

3.左手随着适当的时候调整位置，把右腿向后上方提起后作出树一样的动作；

4.把分叉的腿回收，用左肩支撑身体后，使身体和腿部转动。

翻锅技巧以及动作要领？

一、翻锅技巧

1、炒锅速颠翻，手勺快翻拌。

适用于清炒、油爆、盐爆。因为清炒不需挂糊上浆，只是主料入锅煸炒，这就需要炒锅kuai速翻炒，手勺快拌，待食材断生入味后，即可出锅装盘。

2、炒锅少颠翻，手勺快翻拌。

适用于软熘，如软熘虾片、糖醋鱼块等。将炸好的食材放入炒锅后，手勺kuai速翻拌，待食材成熟入味时，炒锅稍颠翻几次，便可出锅装盘。这样可保持成品口感鲜嫩，若食材入炒锅后乱颠快翻，不仅食材熟得慢，而且汤汁易溅出外溢，成品入味不匀，还容易澥汁出水。

3、炒锅多颠翻，手勺少翻拌。

适用于炸烹、熘炒、干炒、焦炒等烹调方法，如焦熘里脊、炸脆鳝、干煸冬笋等菜肴。由于炸烹、焦熘、焦炒的菜肴食材一般均需要油炸后，再入炒锅挂汁，干煸类菜肴食材是经基本调味后，炸至七成熟再二次入锅煸炒，只有炒锅多颠翻，手勺少翻拌，才能使汁芡挂得均匀，色泽正，口味醇。否则，容易使汁芡落入炒锅底而焦煳，主料却挂不上，影响菜肴的色泽和口味。

4、炒锅离火翻，手勺助推翻。

适用于拔丝菜。拔丝菜是将炸好的食材，放入熬好的糖浆里后，炒锅立即离开灶口，并趁热不停地颠翻炒锅，手勺随之往上推、翻。这样才能使糖浆挂得均匀，拔出糖丝;若炒锅不离开灶口颠翻，就会使糖浆过火发苦、变枯。

5、炒锅速颠翻，离火小铲翻。

适用于挂霜菜。挂霜菜是将炸好的食材，放入熬好的糖浆里，炒锅kuai速颠翻几下，然后立即离火，并用小铲勺慢慢地拌翻，菜品冷却后表面会均匀地呈现出细粒白霜状。若炒锅离开灶口后，用手勺去拌翻，糖浆往往挂不上，菜品冷却后会与糖浆分离，糖霜全部脱落。

6、炒锅多旋晃，适时慢颠翻。

适用于煨、烧等烹调方法，如蟹黄煨鱼翅、红烧蹄筋等菜肴。将初熟的加工食材入炒锅后，不必勤翻炒锅，左手握炒锅柄顺着一个方向旋晃，待食材成熟时，将炒锅适当地翻几下，使食材均匀入味，以保持菜品色正味醇。若初熟的加工食材入炒锅后，勤颠翻，手勺快拌，将会使菜肴成品散乱，入味不透，影响菜肴质量。

7、炒锅少颠翻，手勺慢翻拌。

适用于水炒，如水炒鸡蛋。水炒是在炒锅内加水，烧沸后，放入调好味的食材炒熟。由于水导热不如油导热快，所以食材入炒锅后，手勺必须慢慢推炒，待成熟后，炒锅颠翻几下，即可出锅装盘，这样才能保持菜品的鲜嫩清爽。如果将食材倒入沸水炒锅内，手勺快搅，炒锅也勤颠快翻，不仅会使食材受热不匀，熟得慢，还会使食材粘满锅边，菜品散碎，口感老。

二、翻锅的动作要领：

翻锅技术性很强，其动作要领主要是利用手腕的巧劲，使食材在炒锅中翻动自如。对于学厨师的翻锅技巧及动作要领，接下来成都北方钓鱼台烹饪学校作如下的分享希望学厨者能够重视基本功练习，都能练就扎实的基本功。并帮助学员们及时总结学习情况，在考核中发现自身的不足，不断提升厨艺，将理论和实践融会贯通，成为符合社会需求的高级烹饪技能人才！

扩展资料：

翻锅（即颠锅）技术是厨师的基本功夫，也是决定一名厨师是否合格甚至优秀的重要依据，因此，身为厨师，不少人都想要更好的了解厨师应该怎么学习翻锅。那什么是翻锅呢？翻锅，是根据菜肴的不同要求，运用不同的技法，将原料在锅内进行娴熟、准确、及时、恰到好处地翻动，从而使菜肴受热成熟、入味、着色、勾芡、造型等达到质量要求的一项技术。

参考资料：百度百科-烹饪基本技能